Кухонные ножи
Хороший нож не пилит и не мнёт — он проходит сквозь волокна, и рука это запоминает. Японские клинки и европейская классика: шефы, сантоку, янагиба для тонких ломтиков — от первого ножа на кухню до подарочного набора.
Отображение 177–192 из 251
-
2900,00 ₽Нож кухонный Универсальный Stainless Bolster 13,5 см Satake Line
Утолщение перед пяткой работает упором для пальца: рука не соскальзывает на кромку, а нож ощущается тяжелее и устойчивее в резе.
-
2900,00 ₽Нож кухонный Слайсер для тонкой нарезки Classic 16 см Jero черная рукоять
Короткий слайсер для тесной доски: колбаса, сыр, бекон, небольшой кусок мяса. Там, где длинному клинку негде развернуться.
-
2900,00 ₽Нож кухонный для хлеба Coimbra 22 см
Тот же 22-сантиметровый хлебный клинок, но в деревянной рукояти — под общий стол и открытую полку, а не под смену с дезинфекцией.
-
3200,00 ₽Топорик кухонный JERO 15 см (400гр) черная рукоять
Четыреста граммов рубят частотой, а не массой: зелень, чеснок, птица по суставам. Форма европейская мясницкая — марка Jero португальская, не японская.
-
3600,00 ₽Нож накири Tojiro Fuji Cut FC-1622
Накири режет вниз, а не качанием: прямая кромка ложится на доску всей длиной, и ломтик отделяется целиком, без недореза у самого края.
-
3600,00 ₽Кухонный нож японский шеф-нож сантоку FUJI CUTLERY FC-1621
Самый доступный способ выяснить, ложится ли японский профиль в руку и готов ли дом к уходу за такой кромкой, — прежде чем вкладываться в верхний сегмент.
-
4100,00 ₽Магнитный держатель для ножей MD-442303
Настенное хранение решает не эстетику, а логистику: клинок возвращается на место за секунду, а столешница остаётся полностью свободной под работу.
-
2750,00 ₽Нож кухонный Овощной Stainless Bolster 10 см Satake Line
Малый нож с больстером для работы в руке: упор перед лезвием держит пальцы на месте, когда чистят на весу и режут движением к себе.
-
2730,00 ₽Нож кухонный универсальный 13 см.черная рукоять
Тринадцать сантиметров на бытовую нарезку: колбаса, сыр, овощи на бутерброд, фрукты. Тот нож, что лежит ближе всех к доске.
-
3400,00 ₽Кухонный нож универсальный Hatamoto TW-015
Остроту держит не столько сталь, сколько обращение: правка перед готовкой, деревянная доска и отдельное хранение — и универсальный нож служит годами.
-
2700,00 ₽Нож Кухонный SUNCRAFT универсальный. 180 мм. JIGSAW — волнообразная заточка пильного диска. Нержавеющая сталь. Рукоять — ABS пластик. (60C°)
Волнообразная кромка проходит мягкое и рыхлое, не сминая: свежий хлеб, бисквит, слоёная выпечка — там, где ровный клинок оставляет вмятину вместо среза.
-
2700,00 ₽Нож кухонный Деба SWORDSMITH 16 см Satake Line
Деба для домашней разделки рыбы: снять голову, пройти вдоль хребта, отделить филе. Тяжёлый клинок работает своим весом, а не нажимом ладони.
-
2700,00 ₽Нож кухонный универсальный Coimbra 16 см
Универсальный нож 16 см с рукоятью из акрилового камня Corian: монолитная беспористая поверхность, ощутимый вес в ладони, ровный рез по мясу и овощам.
-
2700,00 ₽Нож кухонный обвалочный P4 20 см Jero черная рукоять
Самый длинный размер в ряду: 20 см рассчитаны на крупные отруба и четвертины, где рез идёт длинными протяжками, а не короткими подрезаниями.
-
3200,00 ₽Нож традиционный Деба 155 мм, односторонняя заточка
Толстый обух и односторонняя фаска: дебой отсекают голову, идут вдоль хребта и снимают филе. Углеродистая сталь берёт остроту, но ржавеет без ухода.
-
3325,00 ₽Нож мясника Hatamoto Bakuro HB08
Нож мясника разбирает отруб по мышечным швам: рез идёт длинными ходами вдоль волокна, а не короткими тычками, как у обвалочного.