Аксессуары
Мелочи решают: щипцы, чтобы перевернуть рёбра одним движением, коптильная корзина, поддон, куда уходит жир, доска для отдыха и подачи. Решётки под разные продукты довершают набор — всё по местам, и ничто не отвлекает от главного.
Отображение 81–90 из 90
-
2400,00 ₽Точильный камень Suehiro для полировки поверхности брусков со средней и чистовой зернистостью, изготовленный из пластинчатого кальцинированного оксида алюминия 150х 50×27. #200
Это камень не для ножей, а для камней: зерном #200 выравнивают и освежают рабочую поверхность средних и финишных брусков.
-
3650,00 ₽Камень точильный комбинированный #400/#1200 Suehiro 175х 50×25
Пара со сдвигом: нижняя сторона мягче обычной ремонтной, верхняя тоньше стандартной рабочей — вариант для тех, кому классическое сочетание кажется грубоватым.
-
4970,00 ₽Камень точильный комбинированный #1000/#3000 Suehiro 180x50x25
Компактная двусторонняя пара под обычную кухню: узкая площадка требует более точного ведения, зато брусок легко уезжает вместе с владельцем.
-
3950,00 ₽Камень точильный комбинированный #240/#1000 Suehiro 180x50x25
Ремонтная пара: грубая сторона исправляет геометрию и сколы, вторая возвращает нож в работу. Для тех, кто чинит клинки, а не поддерживает их в форме.
-
3500,00 ₽Камень точильный CERAX by Suehiro #1500 183x63x20 подставка + нагура
Японский водный камень средней зернистости для регулярной правки: возвращает рабочую остроту до того, как нож начнёт мять помидор вместо реза.
-
2550,00 ₽Камень точильный комбинированный Suehiro 150x50x27 #1000/3000
Не камень для ремонта кромки, а камень для её поддержания: рабочее зерно и доводочное в компактном бруске, который не требует места на кухне.
-
3500,00 ₽Камень точильный комбинированный Suehiro 183x63x27 #280/1000
Расширенная рабочая поверхность: клинки с высоким полотном ложатся на камень целиком, и угол проще удержать одинаковым по всей длине кромки.
-
4000,00 ₽Камень точильный комбинированный Suehiro 183х 63×27 #1000/3000
Рабочее зерно плюс доводочное: стадия, на которой кромка перестаёт рвать волокно и начинает входить в продукт без нажима на рукоять.
-
2990,00 ₽Камень для правки поверхности точильных камней NANIWA 170х 55×30. #220
Брусок для выравнивания самих точильных камней: снимает выработанную середину и возвращает абразиву плоскость, без которой ровной кромки не получить.
-
2770,00 ₽Камень точильный KING 207х 66×34 мм. #800
Полшага в сторону грубости от привычной тысячи: съём заметно живее, сессия короче — под ножи, которые дожидаются своей очереди месяцами.