Описание
Самое частое нарушение на любом мангале выглядит безобидно: одними и теми же щипцами сырое мясо укладывают на решётку, а потом ими же снимают готовое и раскладывают по тарелкам. Сок сырого продукта переезжает на то, что уже не пойдёт в огонь и не пройдёт термообработку. Правило простое и не обсуждается: инструмент для сырого и для готового — разный.
Держать пару одинаковых щипцов дешевле, чем один дорогой комплект, и практичнее — работа у гриля идёт в две руки и в темпе, а не по очереди. Средняя длина плеча здесь удачна: запас от жара уже есть, но инструмент ещё не превратился в неповоротливый рычаг и спокойно переезжает на обычную плиту, когда сезон заканчивается.
Полимерные наконечники не рвут корочку и не царапают решётку с покрытием, а небольшой вес позволяет работать долго: на большой закладке рука устаёт быстрее, чем кажется вначале. Тому, кто ищет единственный инструмент на все случаи, стоит смотреть на модели с жёстким металлическим каркасом; эти хороши именно как рабочая пара.
Отзывы
Отзывов пока нет.