Описание
Соус, маринад, бульон под рёбра, глинтвейн к столу — всё это варится в высокой посуде, где короткая ложка заканчивается ровно там, где начинается работа. Длина хвата снимает вопрос: черпак достаёт до дна, а кисть остаётся выше борта, вне столба пара. Узкое тело проходит между стенкой и погружённым куском, не выталкивая содержимое через край.
Материал — нейлон с армированием стекловолокном, привычный для профессионального инвентаря. Он не размягчается от контакта с раскалённой посудой, не впитывает жир и запахи и не проводит тепло в ладонь, как металлическая ручка. По посуде работает мягко: не звенит по эмали и не оставляет задиров на антипригарном покрытии.
Для густых масс и тяжёлого замеса такая ложка не предназначена — там нужен инструмент шире и жёстче. Её территория — жидкости и всё, что нужно размешать, снять на пробу и разлить по тарелкам.
Отзывы
Отзывов пока нет.