Кухонные ножи JERO
Отображение 1–16 из 51
-
5 700 ₽Набор подарочный JERO COIMBRA из 3 ножей в подарочной коробке
Самый короткий нож комплекта работает не на доске, а в ладони: чистка, зачистка, вырезание. Два других забирают всё, что требует опоры.
-
7 950 ₽Топорик кухонный Cutelos 20 см (1,1 кг) Jero черная рукоять (разборная)
Килограмм с лишним рубит инерцией: клинок поднимают и отпускают, а не вгоняют силой. Двадцать сантиметров кромки требуют толстой деревянной доски.
-
5 450 ₽Нож для нарезки 23 см. черная рукоять
Нарезка — последняя операция перед подачей, и промах в ней виден каждому за столом: узкий длинный клинок даёт ровное лицо ломтя за один ход.
-
5 850 ₽Нож кухонный шеф Classic 16 см
Укороченный шеф: полноценный профиль с брюшком и высокой пяткой, но на длине, которая не требует ни большой доски, ни размаха локтя.
-
5 560 ₽Топорик кухонный JERO 18 см (900 г) черная рукоять (разборная)
Клинок 18 см и разборная чёрная рукоять: рубка птицы, рёбер, порционирование мякоти. Стык рукояти раскручивается и промывается целиком.
-
4 900 ₽Нож кухонный Шеф Classic AL 20 см Jero черная рукоять
Полимерная рукоять без щелей и деревянных вставок: переносит горячую мойку и дезинфекцию, не разбухает и не рассыхается от смены температур.
-
5 000 ₽Нож кухонный Универсал 16 см. Classic Jero черная рукоять
Профессиональный универсал промежуточной длины — тот самый нож, который на домашней кухне понемногу вытесняет шеф из большинства повседневных дел.
-
5 000 ₽Топорик кухонный JERO 18 см (700 г) черная рукоять
Восемнадцать сантиметров перекрывают тушку поперёк, и разруб идёт одним движением. Семьсот граммов — масса, где инерция работает, а контроль остаётся.
-
4 680 ₽Топорик кухонный Cutelos 16 см Jero В ПОДАРОЧНОЙ УПАКОВКЕ черная прорезиненная рукоять
Прорезиненная рукоять держит в жирной ладони — для рубящего движения это важнее, чем для реза. Тесак 16 см: птица по суставам, рёбра, плотный овощ.
-
3 990 ₽Нож кухонный универсальный 15 см.черная рукоять
Пятнадцать сантиметров — потолок для небольшой кухни: полноценная нарезка на доске, но без размаха, которого требует крупный шеф.
-
3 900 ₽Нож кухонный европейский шеф Coimbra 22 см, рукоять Corian DuPont
Полноразмерный шеф европейского профиля: рез маятником с опорой на брюхо клинка. Рукоять из акрилового камня беспористая и смещает баланс к руке.
-
4 300 ₽Топорик кухонный JERO 18 см (600 г) черная рукоять
Шестьсот граммов при клинке 18 см — версия под управляемость, а не под тяжёлый удар. Птица, хрящ, рёбра, долгие смены без усталости кисти.
-
3 750 ₽Нож кухонный европейский шеф Coimbra 22 см, рукоять красное дерево
Тот же шефовский профиль в деревянной рукояти: теплее в ладони и с большей долей веса впереди. Рабочая лошадка ежедневной заготовки, не парадный нож.
-
3 600 ₽Нож кухонный Шеф PR 20 см Jero черная рукоять
Двадцать секунд на мусате между готовками — и рез держится месяцами. Без этой привычки клинок такого класса тупеет за неделю, и виноватой назначают сталь.
-
3 530 ₽Нож поварской Сантоку 18 см. PR JERO черная рукоять
Сантоку — не уменьшенный шеф: почти прямое брюшко убирает качание, и рез становится толчковым, коротким, с полным отделением ломтика.
-
3 800 ₽Топорик кухонный JERO 16 см (500 г) черная рукоять
Полкило — рабочая середина: хватает инерции на куриный сустав и лёгкости на полчаса шинковки. Чем средний тесак отличается от лёгких и тяжёлых собратьев.