Кухонные ножи
Хороший нож не пилит и не мнёт — он проходит сквозь волокна, и рука это запоминает. Японские клинки и европейская классика: шефы, сантоку, янагиба для тонких ломтиков — от первого ножа на кухню до подарочного набора.
Отображение 17–32 из 39
-
11 700 ₽Подарочный набор Satake Stainless Bolster из 3-х ножей (802-819, 802-802, 802-772) в картонной подарочной коробке
В любом наборе один нож становится основным, а остальные ждут своей задачи. Честный расчёт на три позиции серии Stainless Bolster.
-
11 500 ₽SENZO CLAD Нож Накири 180 мм, коричневая рукоять — PAKKAWOOD, сталь AUS-10 (59-60 HRC) SanMai (3 слоя). Производство Япония
Крупный накири под объёмную овощную заготовку: широкое полотно проходит кочан насквозь и само переносит нарезку с доски в кастрюлю.
-
10 800 ₽Подарочный набор Satake Stainless Bolster из 3 ножей (802-796,819,789) в картонной подарочной коробке. Рукоять из усиленого, антибактериального ABS пластика, можно мыть в посудомоечной машине
Если получатель бережно обращаться с ножом не станет: серия рассчитана на раковину, посудомойку и общую сушилку. Три клинка в комплекте.
-
11 000 ₽Кухонный нож для нарезки слайсер FUJI CUT FC-1043
Тонкая нарезка рыбы: клинок идёт на себя одним движением, плоскость среза остаётся гладкой, и слабосолёный лосось не расходится лохмотьями.
-
8 500 ₽SENZO CLAD Нож Универсал 150 мм, коричневая рукоять — PAKKAWOOD, сталь AUS-10 (59-60 HRC) SanMai (3 слоя). Производство Япония
Промежуточный размер между овощным и шефом: за этим клинком тянется рука, когда большой нож избыточен, а маленький уже перестал справляться.
-
8 700 ₽Набор ножей Hatamoto из 3 предметов H00709
Один нож на все задачи изнашивается быстрее трёх: набор распределяет нагрузку, и каждый клинок работает только в своём диапазоне.
-
5 300 ₽Китайский топорик Цай Дао Satake 180 мм
Цай Дао — китайский поварской нож с широким прямоугольным лезвием 180 мм. Нержавеющая сталь, рукоять ABS. Не для костей, несмотря на вид.
-
5 300 ₽Набор ножей для стейков Hatamoto H1401
Столовые ножи под мясо: единственный инструмент, который гость держит сам, и от его остроты зависит, останется ли сок в отрубе или на тарелке.
-
5 000 ₽Кухонный нож-топорик Hatamoto Home HN-HH190
Широкое полотно работает на кухне не ударом, а весом: маятниковая рубка зелени, проход через плотный корнеплод и перенос нарезанного прямо на клинке.
-
2 600 ₽Нож (нержавеющая сталь) традиционный для сасими 24 см Satake Line
Нож для сасими режет одним движением на себя: ломтик отходит за проход, без пиления, и поверхность среза остаётся гладкой, а не рваной.
-
2 900 ₽Кухонный нож FUJI CUT FG-3400
Первый японский клинок меняет не столько скорость, сколько привычки: другой рез, другая доска, другая дисциплина обращения с режущей кромкой.
-
2 400 ₽Нож (нержавеющая сталь) традиционный для сасими 27 см Satake Line
Длинный клинок берут не ради вида: чем крупнее кусок, тем важнее пройти его насквозь за один ход, иначе срез собирается из двух движений.
-
2 650 ₽Нож шеф Fuji Cutlery FC-14, 185 мм
Шеф 185 мм из нержавеющей стали Mo-V, клинок толщиной 1 мм. Серия Special: лёгкий, тонкий, недорогой — нож для тех, кто много режет.
Тип Нож Шеф Серия Special series Длина лезвия 185 мм Общая длина 300 мм Сталь Mo-V, легированная нержавеющая Толщина клинка 1 мм Слоёв лезвия 1 Рукоять термопластик GRN -
1 421 ₽Кухонный нож хлебный Hatamoto Sakana JPC-003
Хлебный нож 190 мм, сталь AUS-8, твёрдость 57–58 HRC. Та же рабочая серия SAKANA: рукоять из термопласта, мойка без опасений.
Тип Нож для хлеба Серия SAKANA Длина лезвия 190 мм Общая длина 320 мм Сталь AUS-8 Твёрдость 57–58 HRC Слоёв лезвия 1 Рукоять термопласт -
1 864 ₽Кухонный нож сантоку Hatamoto Sakana JPC-002
Сантоку 150 мм из стали AUS-8 с рукоятью из термопласта. Серия SAKANA — рабочая линейка без украшательств: моется, не боится посудомойки и стоит меньше двух тысяч.
Тип Нож Сантоку Серия SAKANA Длина лезвия 150 мм Общая длина 270 мм Сталь AUS-8 Толщина клинка 1,8 мм Слоёв лезвия 1 Рукоять термопласт -
840 ₽Набор кухонных ножей Hatamoto из 2 предметов H00482
Набор Hatamoto фрутонож и овощечистка найдут себе работу на любой домашней кухне. Клинки выполнены из циркониевой керамики, обладающей высокой твердостью, но при этом достаточно хрупкой и требующей со