Кухонные ножи
Хороший нож не пилит и не мнёт — он проходит сквозь волокна, и рука это запоминает. Японские клинки и европейская классика: шефы, сантоку, янагиба для тонких ломтиков — от первого ножа на кухню до подарочного набора.
Отображение 17–32 из 251
-
12000,00 ₽SENZO CLAD Нож Bunka 165 мм, коричневая рукоять — PAKKAWOOD, сталь AUS-10 (59-60 HRC) SanMai (3 слоя). Производство Япония
Гибрид сантоку и шефа на ламинированной стали: прямая кромка для овощей, резкий нос для тонких операций, а характер металла — прощающий.
-
11700,00 ₽Подарочный набор Satake Stainless Bolster из 3-х ножей (802-819, 802-802, 802-772) в картонной подарочной коробке
В любом наборе один нож становится основным, а остальные ждут своей задачи. Честный расчёт на три позиции серии Stainless Bolster.
-
11500,00 ₽SENZO CLAD Нож Накири 180 мм, коричневая рукоять — PAKKAWOOD, сталь AUS-10 (59-60 HRC) SanMai (3 слоя). Производство Япония
Крупный накири под объёмную овощную заготовку: широкое полотно проходит кочан насквозь и само переносит нарезку с доски в кастрюлю.
-
10800,00 ₽
Подарочный набор Satake Stainless Bolster из 3 ножей (802-796,819,789) в картонной подарочной коробке. Рукоять из усиленого, антибактериального ABS пластика, можно мыть в посудомоечной машине
Если получатель бережно обращаться с ножом не станет: серия рассчитана на раковину, посудомойку и общую сушилку. Три клинка в комплекте.
-
10800,00 ₽
Подарочный набор Satake Black Pakka из 3-х ножей (801-829, 801-836, 801-843) в картонной подарочной коробке
Один дорогой нож или три средних — развилка зависит от того, кто готовит. Тройка одной серии даёт предсказуемость: общий хват, общий угол правки.
-
11000,00 ₽Кухонный нож для нарезки слайсер FUJI CUT FC-1043
Тонкая нарезка рыбы: клинок идёт на себя одним движением, плоскость среза остаётся гладкой, и слабосолёный лосось не расходится лохмотьями.
-
8500,00 ₽SENZO CLAD Нож Универсал 150 мм, коричневая рукоять — PAKKAWOOD, сталь AUS-10 (59-60 HRC) SanMai (3 слоя). Производство Япония
Промежуточный размер между овощным и шефом: за этим клинком тянется рука, когда большой нож избыточен, а маленький уже перестал справляться.
-
7700,00 ₽Нож овощной Suncraft SENZO CLAD 90 мм
Петти — японский малый нож для мелкой моторики: чистка, зачистка, фигурная работа, где решает не сила, а точность кончика и хват у клинка.
-
7350,00 ₽Подарочный набор Satake All Stainless из 3-х ножей (804-417, 804-424, 804-348 в картонной подарочной коробке
Три размера — рабочий минимум кухни: объём, повседневная нарезка, мелочь на весу. Одна серия — одна геометрия, вся тройка правится на одном камне.
-
8700,00 ₽Набор ножей Hatamoto из 3 предметов H00709
Один нож на все задачи изнашивается быстрее трёх: набор распределяет нагрузку, и каждый клинок работает только в своём диапазоне.
-
5700,00 ₽Набор подарочный JERO COIMBRA из 3 ножей в подарочной коробке
Самый короткий нож комплекта работает не на доске, а в ладони: чистка, зачистка, вырезание. Два других забирают всё, что требует опоры.
-
5300,00 ₽Китайский топорик Цай Дао Satake 180 мм
Цай Дао — китайский поварской нож с широким прямоугольным лезвием 180 мм. Нержавеющая сталь, рукоять ABS. Не для костей, несмотря на вид.
-
5300,00 ₽Набор ножей для стейков Hatamoto H1401
Столовые ножи под мясо: единственный инструмент, который гость держит сам, и от его остроты зависит, останется ли сок в отрубе или на тарелке.
-
4200,00 ₽Нож кухонный Слайсер для тонкой нарезки Stainless Bolster 21 см Satake Line
Стальной больстер даёт пальцу упор, и хват не съезжает на кромку даже мокрой рукой. У этого решения есть цена — при заточке пятки.
-
4000,00 ₽Нож Сантоку Satake Stainless Bolster 170 мм, 803-632
Сантоку 170 мм из японской стали DSR-1K6, твёрдость 58 HRC. Цельнокованая конструкция Full Tang с литым больстером — грязи между рукоятью и клинком копиться негде.
-
5000,00 ₽Кухонный нож-топорик Hatamoto Home HN-HH190
Широкое полотно работает на кухне не ударом, а весом: маятниковая рубка зелени, проход через плотный корнеплод и перенос нарезанного прямо на клинке.