Японские кухонные ножи Suncraft
Отображение 17–32 из 74
-
11 500 ₽SENZO CLAD Нож Накири 180 мм, коричневая рукоять — PAKKAWOOD, сталь AUS-10 (59-60 HRC) SanMai (3 слоя). Производство Япония
Крупный накири под объёмную овощную заготовку: широкое полотно проходит кочан насквозь и само переносит нарезку с доски в кастрюлю.
-
12 200 ₽Магнитная подставка SENZO для 6-ти кухонных ножей. Материал: дерево — Ясень. Покрытие: лак ВАЖНО Реальный отттенок может отличаться, от изображения в прайс-листе. Теперь подставка в картонной коробке
Открытое хранение шести ножей: клинок возвращается на место одним движением, а состояние кромки всегда на виду — и правку не откладывают на потом.
-
12 200 ₽Магнитная подставка SENZO для 6-ти кухонных ножей. Материал: дерево — Ясень. Покрытие: черный лак. Теперь подставка в картонной коробке
Открытое магнитное хранение рабочей группы ножей: клинки на виду, режущая кромка ни с чем не соприкасается, нужный нож берётся не глядя.
-
8 500 ₽SENZO CLAD Нож Универсал 150 мм, коричневая рукоять — PAKKAWOOD, сталь AUS-10 (59-60 HRC) SanMai (3 слоя). Производство Япония
Промежуточный размер между овощным и шефом: за этим клинком тянется рука, когда большой нож избыточен, а маленький уже перестал справляться.
-
7 700 ₽Нож овощной Suncraft SENZO CLAD 90 мм
Петти — японский малый нож для мелкой моторики: чистка, зачистка, фигурная работа, где решает не сила, а точность кончика и хват у клинка.
-
2 000 ₽Мусат керамический Двусторонний (D-образный) Suncraft 150 мм. Япония
D-образное сечение даёт две разные рабочие грани: плоская сама держит наклон и ставит руку, скруглённая работает точечнее и агрессивнее.
-
2 000 ₽Мусат керамический круглый Suncraft 150 мм. Япония
Компактный керамический пруток под домашний набор: правка с упором в доску безопаснее работы на весу и даёт стабильный наклон с первого раза.
-
70 000 ₽Подарочный набор премиум класса SUNCRAFT Elegancia.Ножи в деревянном подарочном кейсе (Три ножа из порошковой стали SG-2, закалка 63-64HRC) Все ножи изготовлены и заточены в ручную
Порошковая SG-2 при 63–64 HRC держит кромку долго, но выкрашивается от рычага и кости. Три ножа ручной работы в деревянном кейсе — с условиями по уходу.
-
49 500 ₽Набор подарочный из 3х ножей SUNCRAFT SENZO CLASSIC — Нож Овощной 80 мм, нож Универсальный 150 мм, Шеф нож 200 мм, черная рукоять — PAKKAWOOD, Дамасская сталь 33 слоя, VG-10 (61-62 HRC)
Точность в наборе держит не шеф, а короткий овощной клинок: обрезка, вырезание, надрез кончиком у самых пальцев, где лишняя длина мешает.
-
39 600 ₽Набор подарочный из 3х ножей SUNCRAFT SENZO Universal — Нож Овощной 90 мм, нож Универсальный 135 мм, Шеф нож 180 мм, рукоять -PAKKAWOOD, сталь VG-10 (61-62 HRC) Damascus (33 слоя). Производство Япония
Тройка одной геометрии: тонкое сведение за кромкой — то, из-за чего японский клинок проходит продукт, а толстый европейский его расклинивает.
-
36 500 ₽Набор подарочный из 2х ножей SUNCRAFT SENZO CLASSIC — Нож Универсальный 150 мм, Шеф нож 200 мм, черная рукоять — PAKKAWOOD, Дамасская сталь 33 слоя, VG-10 (61-62 HRC)
Слоистый узор на клинке — это обкладка, а режет спрятанное внутри ядро; на кухне такая пара ведёт себя как рабочий инструмент, а не витрина.
-
35 000 ₽Набор подарочный из 2х ножей SUNCRAFT SENZO BLACK — Сантоку (мини) 143 мм, шеф нож 200 мм
Пара из компактного сантоку и полноразмерного шефа: два разных движения — вертикальный рубящий нажим и качание на носке — в одном комплекте.
-
26 500 ₽Нож кухонный Шеф SUNCRAFT Elegancia 200 мм. Порошковая сталь — Super Gold №2 (SG-2), 3 слоя, закалка 63-64HRC, рукоять — Pakka Wood. Ручная работа
Порошковая сталь покупается ради одной величины — длины реза между заточками. Взамен клинок требует дисциплины: кость, заморозка и посудомойка исключены.
-
25 800 ₽Нож кухонный Слайсер SUNCRAFT Elegancia 250 мм. Порошковая сталь — Super Gold №2 (SG-2), 3 слоя, закалка 63-64HRC, рукоять — Pakka Wood. Ручная работа
Длинное полотно под один непрерывный ход: срез выходит зеркальным, без ступенек от повторных заходов. Инструмент финальной подачи, а не подготовки.
-
23 700 ₽TWISTED Нож Сантоку 167 мм, Белая рукоять восьмиугольной формы — PAKKAWOOD, Зеркальный Дамаск — 67 слоев, центральный слой VG-10 (61-62 HRC)
Классический размер сантоку с высоким профилем: костяшки не задевают доску, а нарезанное сгребается обухом за одно движение, без второго инструмента.
-
21 000 ₽Набор подарочный из 2х ножей SUNCRAFT SENZO CLAD — Нож Универсальный 150 мм, Шеф нож 210 мм, рукоять -PAKKAWOOD, сталь AUS-10 (59-60 HRC) SanMai (3 слоя). Производство Япония
Универсальный клинок берут в руки чаще любого шефа: комплект строится вокруг него, а длинный шеф добавлен под объёмную работу на доске.