Описание
Освоение палочек занимает меньше времени, чем принято думать, и упирается в одну деталь: нижняя палочка неподвижна. Она лежит в развилке большого и указательного пальцев, опирается на безымянный и не двигается вообще; работает только верхняя — как карандаш. Пока в движении обе, захват будет рваться на любом продукте, а как только нижняя замирает, остальное ставится за вечер.
Дальше начинается разница между инструментом и сувениром. Рабочая пара сходится кончик в кончик без перекоса, не проворачивается в пальцах и не гремит по тарелке. Присматриваться стоит именно к кончикам: круглые в сечении сильнее скользят на лапше, гранёные и сужающиеся держат лучше. Момидзи в названии — осенние клёновые листья, устойчивый сезонный мотив японской графики; на поведение пары он, разумеется, не влияет.
Влияет обращение. Палочки не переносят посудомоечную машину, ночь в раковине и абразивную губку: отделка тускнеет, а на кончиках со временем поднимаются заусенцы, которые цепляют язык и держат запах. Не подойдут тем, кто хочет комплект по принципу «поставил и забыл», — для повседневной ротации с машинной мойкой берут другую посуду.
Отзывы
Отзывов пока нет.