Описание
Компактный котёл редко покупают вместо большого — чаще как второй гриль под другой сценарий. Дача, выезд, терраса загородного дома, компания из двух-трёх человек: разжигать полноразмерную жаровню ради пары стейков расточительно и по углю, и по времени.
Уменьшенный диаметр меняет не метод, а темп. Выход на рабочий жар происходит быстрее, топлива уходит заметно меньше, остывает и убирается такой гриль тоже скорее. При этом все угольные приёмы остаются на месте: две зоны, работа крышкой и заслонками, обратный обжиг. Под этот формат существует и своя, уменьшенная вставка Slow ’N Sear, — в данном исполнении она в комплект не входит.
Ограничение честное и очевидное: площадь решётки диктует размер компании. Целый отруб на длинное томление и застолье на десять человек — это уже не сюда. Зато гриль, который помещается в багажник и не требует постоянного места на участке, закрывает ровно те случаи, ради которых большой котёл обычно так и не выкатывают.
Отзывы
Отзывов пока нет.