Описание
Есть кухни, где нож моют по пять раз за готовку: сырая курица, потом овощи, потом сыр к столу — и каждый раз клинок идёт под воду. В таком режиме материал рукояти важнее, чем в любом другом: дерево от постоянной влаги темнеет и рассыхается, а усиленный ABS-пластик, из которого сделаны ручки этой серии, к воде равнодушен и допускает машинную мойку.
Три позиции дают запас именно под такой сценарий. Пока один клинок отправился в мойку, работа продолжается вторым, и цикл готовки не прерывается. Привычка разводить сырое и готовое при этом остаётся обязательной: отдельные доски и промытый между операциями нож значат больше, чем любые свойства пластика.
Номера комплекта — 802-796, 802-819 и 802-802. Тому, кто выбирает нож как предмет с характером и предпочитает тёплую деревянную рукоять, серия покажется нарочито утилитарной. Не отвечает набор и запросу на минимализм: если на кухне сознательно держат один клинок и правят его сами, три позиции окажутся лишними.
Отзывы
Отзывов пока нет.