Описание
Клинок с декором обычно выбирают не для себя. Из подарочных вариантов малый овощной — один из немногих, которым потом действительно пользуются: он не требует ни особой доски, ни поставленной японской техники, ни отдельного места для хранения. Достаточно достать из ящика и почистить яблоко.
Работа у него ювелирная: снять тонкий слой кожуры, не срезая мякоть, разделить ягоду, надрезать тесто, вырезать сердцевину. Короткое полотно управляется пальцами, а не кистью, поэтому рез выходит точным даже без наработанного навыка. Внимания лезвие просит примерно раз в пару недель — регулярная лёгкая правка сохраняет остроту лучше, чем редкая полноценная заточка.
Отделка боится абразива: жёсткая губка и порошок оставят на рисунке следы, которые уже не убрать, а посудомоечная машина здесь лишняя вдвойне. Дарить такой нож стоит осознанно: человеку, который готовит редко и держит на кухне один тесак, красивый маленький клинок покажется бесполезным украшением.
Отзывы
Отзывов пока нет.