Описание
Главная претензия к костру во дворе известна каждому, кто его разводил: дым выбирает того, кто сел удобнее всех, и гоняет людей по кругу. Бездымный формат придуман против этого — пламя остаётся живым и открытым, но перестаёт быть причиной, по которой от него отсаживаются.
Дальше начинается кулинарная часть. Очаг такого класса — не декоративная чаша, а рабочее основание: на него встают чугунные саджи, плоские и рифлёные сковороды, подставки под посуду. Один огонь обслуживает и вечер у пламени, и готовку на компанию, а переключение между режимами занимает ровно столько, сколько нужно на смену оснастки.
Границы стоит понимать заранее. Это инструмент прямого открытого огня и быстрой обжарки, а не камера для многочасового томления под крышкой. Тем, кто идёт за грудинкой на всю ночь, нужна другая техника; тем, кто собирает людей вокруг пламени и кормит их тут же, — ровно то.
Отзывы
Отзывов пока нет.