Описание
Складной нож ценят за безопасную переноску. Клинок убирается в рукоять, ножны не нужны, инструмент помещается в карман куртки или боковой отсек рюкзака и достаётся уже на месте. Отсюда типичный сценарий: пикник, дача, рыбалка, дорога — нарезать хлеб и колбасу, вскрыть упаковку, почистить яблоко, подрезать верёвку.
Расплата за компактность — шарнир. Любое складное соединение имеет люфт и собирает внутрь воду, жир и мелкий мусор, поэтому такой нож не отправляют в посудомоечную машину и не оставляют закрытым мокрым: влага остаётся в узле и работает изнутри. После рыбы или мяса клинок промывают, раскладывают и сушат открытым, а ось изредка получает каплю масла.
Кухонную работу складень не заменяет: лезвие ограничено длиной рукояти, в которую оно убирается, а хват рассчитан на полную ладонь, а не на щепоть, поэтому нарезка на доске выходит неудобной. Нагрузки на излом механизм тоже не любит — то, что требует рычага и упора, разумнее делать инструментом с цельным клинком и полноразмерным хвостовиком.
Отзывы
Отзывов пока нет.