Описание
Крупное зерно работает быстро и потому опасно в неопытных руках. Его задача — снять металл там, где деликатные бруски будут возить часами: выщербина от кости, смятое остриё, залысина на кромке после неудачной правки, полностью округлившийся край дешёвого ножа. За несколько минут режущая линия выводится начисто и клинку возвращается исходный профиль.
Обратная сторона скорости — необратимость. Каждый лишний проход отнимает у ножа часть ширины клинка, а значит, часть ресурса. Применять такой абразив к слегка подсевшему ножу смысла нет: для этого существуют средние и тонкие зернистости, и именно они делают основную повседневную работу, а грубая ступень включается в редких случаях.
После крупного зерна край остаётся пилообразным, с глубокими рисками: режет агрессивно, но недолго. Обязательное продолжение — переход на более тонкий брусок, снимающий следы черновой обработки. Пропуск этого шага обесценивает всю восстановительную работу, а кромка сыплется на первом же плотном продукте.
Отзывы
Отзывов пока нет.