Описание
Красное к говядине пьют не из погреба и не из тёплой комнаты — между этими двумя точками есть узкий и вполне конкретный коридор. Поданное слишком холодным плотное вино закрывается: танин выходит вперёд, аромат остаётся внутри. Перегретое ведёт себя иначе — теряет форму, начинает отдавать спиртом и перестаёт держать жирность отруба, ради которой его и открыли.
Верхняя граница режима у этой модели заметно выше, чем у шкафов, рассчитанных только на хранение, и это переводит корпус из категории склада в категорию сервировочной зоны. Бутылка выходит к столу в готовом состоянии, а не доводится на кухне на глаз, пока мясо отдыхает под фольгой. Тройной стеклопакет отвечает за то, чтобы режим не сбивался от частых открываний, — а в вечер с гостями дверь открывают не раз и не два.
Логичный выбор там, где подачу воспринимают всерьёз и мясо готовят регулярно. Тому, кому нужен просто холодный объём под запас, точность этого уровня не понадобится — за неё здесь и платят.
Отзывы
Отзывов пока нет.