Описание
Температура подачи решает в бокале не меньше этикетки. Переохлаждённое красное теряет аромат и становится плоским, тёплое белое — вязким и приторным. Домашняя практика обычно сводится к компромиссу: всё стоит в общем холодильнике, а перед подачей начинается спасательная операция со льдом или, наоборот, с ладонями вокруг бокала. Раздельные зоны этот этап убирают целиком.
К мясу это привязывается прямо. Плотное красное к отрубу с выраженной мраморностью подаётся готовым — ровно в те минуты, пока стейк отдыхает после гриля, а не через полчаса, когда он остыл. Второй контур в это время держит белое и игристое на своём режиме: для закусок или для тех, кто к мясу красное не пьёт принципиально.
Корпус отдельностоящий — вписывать его в проект кухни не нужно, достаточно найти место с розеткой и без прямого солнца. Оговорка одна: соседство с плитой шкафу противопоказано. И если коллекция живёт под одним режимом, деление на зоны здесь только дробит полезный объём — тогда разумнее однозонный корпус.
Отзывы
Отзывов пока нет.