Шкафы для сухого вызревания мяса
Сухое вызревание — терпение, обращённое во вкус: за несколько недель в камере мясо теряет влагу, делается нежнее и набирает благородные ореховые ноты. Шкафы dry-age со стабильным микроклиматом есть в двух форматах — для домашней кухни и ресторанной витрины. Дело за малым — выбрать день.
Показаны все (3)
-
235199,00 ₽Шкаф для сухого вызревания мяса MEYVEL MM-135SR
Самая крупная модель линейки Meyvel для сухого вызревания мяса, с панорамным освещением камеры — подходит для витринной демонстрации вызревающих отрубов в зале ресторана.
Производитель MEYVEL Цена 235 199 ₽ Артикул LIM-MM-135SR -
155699,00 ₽Шкаф для сухого вызревания мяса MEYVEL MM-105SR
Отдельностоящий шкаф для сухого вызревания мяса, рассчитанный на постоянную загрузку — вариант для ресторана, мясной лавки или бара с непрерывным оборотом отрубов.
Производитель MEYVEL Цена 155 699 ₽ Артикул LIM-MM-105SR -
123799,00 ₽Шкаф для сухого вызревания мяса MEYVEL MM-45SR
Компрессорный шкаф для сухого вызревания мяса компактного формата — подходит для домашней кухни, гастробутика или витрины небольшой мясной лавки.
Производитель MEYVEL Цена 123 799 ₽ Артикул LIM-MM-45SR