Описание
Крупный кусок ломается ровно там, где его не поддержали. Стейк рибай, филе лосося, целая куриная грудка, рубленая котлета для бургера — всё это переворачивают одним движением или не переворачивают вовсе, и ширина рабочей части решает исход. Здесь лопасть перекрывает кусок почти целиком, так что мясу просто не на чем сложиться.
Тонкая кромка с силиконовым краем — вторая половина конструкции. Она подлезает под продукт, не сдирая корочку, и мягко скользит по покрытию сковороды. Такое сочетание встречается нечасто: металлические лопатки тоньше, но убивают антипригар, а толстый жёсткий пластик безопасен для посуды, но упирается в кусок вместо того, чтобы его подцепить.
Из ограничений — габарит. В маленькой сковороде и тесном сотейнике такой лопастью не развернуться, для этого удобнее узкий вариант. Эта — для большой сковороды, гриль-панели и всего, что готовится целиком.
Отзывы
Отзывов пока нет.