Спелая, сочная малина придает этой ягодной соли чарующий аромат, а щепотка перца чили поможет "разогреть" вкус. Сочетание кисло-сладкой малины и соли придаст вашим блюдам сочность и фруктовую ноту. В основном используется для птицы (утка, индейка, курица) и овощных или фруктовых салатов. Хорошо подходит для дичи (оленина, страусятина), фруктовых и ягодных сорбетов. Используется при подаче блюда.