Описание
О температуре при выборе шкафа думают все, о влажности — почти никто, хотя длинное хранение срывается чаще именно на ней. В сухом воздухе пробка усыхает и теряет плотность, внутрь начинает подсасывать кислород, уровень в бутылке падает, и вино приходит к столу окислённым. Зимой в квартире с работающим отоплением воздух суше, чем в большинстве погребов, а обычный холодильник эту беду только усиливает.
Специализированная камера удерживает влажность в рабочем коридоре — условие, при котором бутылки вообще имеет смысл закладывать на годы. Второе условие касается положения: пробка должна оставаться смоченной, поэтому вино хранят лёжа, и полки в таких корпусах спроектированы именно под горизонтальную укладку, а не под витринную выставку этикеток.
Ёмкость здесь серьёзная — под подборку, которая живёт годами, а не неделями. Стальная рамка и подсветка делают корпус заметным предметом в интерьере, что нужно не всем: тому, кто предпочитает технику спрятать, ближе версия с тёмной дверью.
Отзывы
Отзывов пока нет.