T-bone — это стейк из отруба шортлойн. Стейк включает в себя Т образный поясничный позвонок из-за которого стейк и получил свое название. Т образная кость соединяет два совершенно разных стейка - стейк филе миньон и стейк стриплойн. Цена указана за 100 грамм. Вес упаковки от 400 до 600 грамм.